| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2011 » Март » 13 » Манно-овсяные лепёшки с сыром от Поварёнка.ру
09:49 Манно-овсяные лепёшки с сыром от Поварёнка.ру |
На половинку лепешки выложить начинку,
Манно-овсяные лепешки с сыром Вкусы: сырный нежный
Тэги: закуска завтрак чебуреки выпечка лепешки
опубликовал
 GadenKaУровень:   Отзывы: +326 1 0  Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> ЧебурекиПредназначение:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На завтрак: Сытный завтракОписание: Вся суть в тесте, начинка может быть любой. Тесто с манной крупой и овсяными хлопьями, что делает его даже немного полезным, манка придает нежную рассыпчатость изделию, можно так выразиться ))) а вторая половина теста, слегка заварная, за счет чего тесто мягкое, приятное в работе, и изделия из него остаются нежными внутри, с легкой хрустящей корочкой снаружи и долго остаются свежими.Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Ингредиенты для "Манно-овсяные лепешки с сыром"- Ряженка (кефир, йогурт, сметана) — 500 мл
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Хлопья oвсяные — 0,5 стак.
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 3-4 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 100 мл
- Сыр (сулугуни, моцарелла и др.)
Рецепт "Манно-овсяные лепешки с сыром" Я делала на ряженке, но это не принципиально, можно взять любой кисломолочный продукт: кефир, простокваша, йогурт…
В 0,5 литра ряженки всыпать манку и овсянку, перемешать и убрать на ночь в холодильник или оставить при комнатной температуре на 2-3 часа минимум, чтобы манка и овсянка разбухли.
 1 яйцо взбалтываем с солью и сахаром, а тем временем кипятим чайник.
В яйцо добавить 2 ст.л. муки, перемешать венчиком до однородности и, не прекращая взбивать, влить 100 мл кипятка, затем сразу всыпать еще 3 ст.л. муки и перемешать - тесто получается почти как на оладьи.
 Затем смешиваем заварное тесто и замоченные крупы с ряженкой, все перемешать и добавить муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое все равно будет немного липнуть к рукам, поэтому много муки не надо, при раскатке просто подсыпать муки.
Тесто накрыть пленкой и оставить на час отдыхать.
 Затем из теста сделать шарики, руки обвалять в муке или смазать растительным маслом, т.к. тесто липучее, но раскатывается очень замечательно, без усилий, но не забывать подпылять стол мукой.
 Сулугуни натереть на крупной терке. Вобще, сыр сулугуни у нас бывает разный, к сожалению, настоящего я, видимо, не пробовала, потому как от разных производителей он разный - то соленый, то пресный, то вообще есть невозможно))) я очень люблю моцареллу в выпечке такого рода, вот это для меня идеальный сыр, но сулугуни тоже очень вкусный, они чем-то похоже. А вообще, любой твердый сыр подойдет.
Шарики раскатать в лепешки толщиной примерно 2 мм.
На половинку лепешки выложить начинку,
 накрыть второй половиной, защипать края. Формой сделала как обычные чебуреки, т.к. муж хотел именно их, но фарш остался лежать в магазине, поэтому форма осталась, начинка поменялась ))) но для меня такой исход был более вкусный, я без сыра не могу, а вот к мясу равнодушна ))
 Жарить тоже как обычно, на сковороде с хорошо разогретым маслом с двух сторон.
 Замесила я, конечно, как на Маланину свадьбу, теста много, даже очень, для нас троих позавтракать его хватило на 3 дня. Вот на второй уже день я делала с мясом, чем несказанно порадовала любимого, который уминал их с треском, да еще пытался выпросить добавку/
 Оценить и прокомментировать рецепт >>> GadenKa  902  53 76 62 балла 
Лимонно-кофейный торт «Почемучка Любовь»   Ответный скромный дар щедрой, доброй и отзывчивой Любе (Почемучка), которая уже который день подряд радует кулинаров именными подарками.
Вкусный, нежный торт. Ароматные лимонные коржи и кофейный крем. Рецепт без яиц – может кому-нибудь это важно.
Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Назначения: На праздничный стол
Тэги: чай десерт dog-rose 1869 132+132 126 111 баллов
Завтрак "Сырные пластиночки"  Вкусно и просто
Категория: Блюда из лаваша
Назначения:
На завтрак: Быстрый завтрак
Тэги: сыр лаваш завтрак Eva Grimm 1618 59+59 31 59 баллов
Фисташковый кекс на йогурте  Очень вкусный фисташковый кекс от "Школы Гастронома" (2006 ) в моем исполнении.
Очень понравился, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком! Ну, это уже по желанию! Заходите в гости!
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Назначения: На праздничный стол, На полдник, На завтрак
Тэги: выпечка кекс Ируня 495 45+45 28 31 балл
Отбивная в тесте  Не просто отбивная. На днях я показала рецепт начинки для лепешек. Начинка так понравилась , что я пошла дальше и решила приготовить полноценный ужин используя и эту начинку. Получилось невероятно вкусно , сочно и даже можно сказать очень празднично Пи всем при этом не трудоемко , просто. Гарнир не требуется , блюдо очень сытное , но не тяжелое. Тонкое поджаристое тесто Сочное, нежное мясо и очень вкусный соус . Попробуйте не пожалеете!
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса
Назначения:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", На праздничный стол
Тэги: горячее xsenia 3198 183+171 246 184 балла
Торт с муссом из молочного шоколада  Я делала этот торт на день рождения мужа. Гости стонали... Всех восторженных отзывов не перечесть! Как резюме, можно сказать, что торт просто божественный.
Шоколадный восторг, безумие, наваждение...
Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Назначения:
На обед: На десерт
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт
На праздничный стол, На полдник
Тэги: десерт торт dolphy 1635 98+96 126 112
|
|
Категория: Новости |
Просмотров: 402 |
Добавил: muchand
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|
