Пятница, 22.11.2019
Мой сайт
Меню сайта
Категории раздела
Новости [431]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 4
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » 2011 » Март » 13 » Манно-овсяные лепёшки с сыром от Поварёнка.ру
09:49
Манно-овсяные лепёшки с сыром от Поварёнка.ру
На половинку лепешки выложить начинку,

Манно-овсяные лепешки с сыром Вкусы: сырный  нежный
Тэги: закуска  завтрак  чебуреки  выпечка  лепешки


опубликовал



GadenKaУровень: Отзывы:  +326   1   0  Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> ЧебурекиПредназначение:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На завтрак: Сытный завтракОписание: Вся суть в тесте, начинка может быть любой. Тесто с манной крупой и овсяными хлопьями, что делает его даже немного полезным, манка придает нежную рассыпчатость изделию, можно так выразиться ))) а вторая половина теста, слегка заварная, за счет чего тесто мягкое, приятное в работе, и изделия из него остаются нежными внутри, с легкой хрустящей корочкой снаружи и долго остаются свежими.Оценить и прокомментировать рецепт >>>
  Ингредиенты для "Манно-овсяные лепешки с сыром"
  • Ряженка (кефир, йогурт, сметана) — 500 мл
  • Крупа манная — 0,5 стак.
  • Хлопья oвсяные — 0,5 стак.
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 3-4 стак.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Вода — 100 мл
  • Сыр (сулугуни, моцарелла и др.)
Рецепт "Манно-овсяные лепешки с сыром"Я делала на ряженке, но это не принципиально, можно взять любой кисломолочный продукт: кефир, простокваша, йогурт…
В 0,5 литра ряженки всыпать манку и овсянку, перемешать и убрать на ночь в холодильник или оставить при комнатной температуре на 2-3 часа минимум, чтобы манка и овсянка разбухли.
1 яйцо взбалтываем с солью и сахаром, а тем временем кипятим чайник.
В яйцо добавить 2 ст.л. муки, перемешать венчиком до однородности и, не прекращая взбивать, влить 100 мл кипятка, затем сразу всыпать еще 3 ст.л. муки и перемешать -  тесто получается почти как на оладьи.
Затем смешиваем заварное тесто и замоченные крупы с ряженкой, все перемешать и добавить муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое все равно будет немного липнуть к рукам, поэтому много муки не надо, при раскатке просто подсыпать муки.
Тесто накрыть пленкой и оставить на час отдыхать.
Затем из теста сделать шарики, руки обвалять в муке или смазать растительным маслом, т.к. тесто липучее, но раскатывается очень замечательно, без усилий, но не забывать подпылять стол мукой.
Сулугуни натереть на крупной терке. Вобще, сыр сулугуни у нас бывает разный, к сожалению, настоящего я, видимо, не пробовала, потому как от разных производителей он разный - то соленый, то пресный, то вообще есть невозможно))) я очень люблю моцареллу в выпечке такого рода, вот это для меня идеальный сыр, но сулугуни тоже очень вкусный, они чем-то похоже. А вообще, любой твердый сыр подойдет.

Шарики раскатать в лепешки толщиной примерно 2 мм.
На половинку лепешки выложить начинку,
накрыть второй половиной, защипать края. Формой сделала как обычные чебуреки, т.к. муж хотел именно их, но фарш остался лежать в магазине, поэтому форма осталась, начинка поменялась ))) но для меня такой исход был более вкусный, я без сыра не могу, а вот к мясу равнодушна ))
Жарить тоже как обычно, на сковороде с хорошо разогретым маслом с двух сторон.
Замесила я, конечно, как на Маланину свадьбу, теста много, даже очень, для нас троих позавтракать его хватило на 3 дня. Вот на второй уже день я делала с мясом, чем несказанно порадовала любимого, который уминал их с треском, да еще пытался выпросить добавку/
Оценить и прокомментировать рецепт >>> GadenKa 902   53 76  62 балла  
Лимонно-кофейный торт «Почемучка Любовь»    Ответный скромный дар щедрой, доброй и отзывчивой Любе (Почемучка), которая уже который день подряд радует кулинаров именными подарками.
Вкусный, нежный торт. Ароматные лимонные коржи и кофейный крем. Рецепт без яиц – может кому-нибудь это важно.


Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт

Назначения: На праздничный стол

  Тэги: чай  десерт dog-rose 1869   132+132 126  111 баллов  
Завтрак "Сырные пластиночки"    Вкусно и просто

Категория: Блюда из лаваша

Назначения:
На завтрак: Быстрый завтрак


  Тэги: сыр  лаваш  завтрак Eva Grimm 1618   59+59 31  59 баллов  
Фисташковый кекс на йогурте    Очень вкусный фисташковый кекс от "Школы Гастронома" (2006 ) в моем исполнении.
Очень понравился, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком! Ну, это уже по желанию! Заходите в гости!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы

Назначения: На праздничный стол, На полдник, На завтрак

  Тэги: выпечка  кекс Ируня 495   45+45 28  31 балл  
Отбивная в тесте    Не просто отбивная. На днях я показала рецепт начинки для лепешек. Начинка так понравилась , что я пошла дальше и решила приготовить полноценный ужин используя и эту начинку. Получилось невероятно вкусно , сочно и даже можно сказать очень празднично Пи всем при этом не трудоемко , просто. Гарнир не требуется , блюдо очень сытное , но не тяжелое. Тонкое поджаристое тесто Сочное, нежное мясо и очень вкусный соус . Попробуйте не пожалеете!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса

Назначения:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", На праздничный стол

  Тэги: горячее xsenia 3198   183+171 246  184 балла  
Торт с муссом из молочного шоколада    Я делала этот торт на день рождения мужа. Гости стонали... Всех восторженных отзывов не перечесть! Как резюме, можно сказать, что торт просто божественный.
Шоколадный восторг, безумие, наваждение...

Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт

Назначения:
На обед: На десерт
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт
На праздничный стол, На полдник

  Тэги: десерт  торт dolphy 1635   98+96 126  112



Категория: Новости | Просмотров: 227 | Добавил: muchand | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Поиск
Календарь
«  Март 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Copyright MyCorp © 2019
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz